Trạm Y tế giám sát tại trường Mầm non Phương Đình
Qua kiểm tra cho thấy, các nhà trường cơ bản thực hiện đầy đủ quy định về an toàn thực phẩm. Khu vực bếp ăn được bố trí theo quy trình một chiều, phân khu chế biến rõ ràng, bảo đảm vệ sinh, có trang bị lưới chắn côn trùng. Kho bảo quản thực phẩm được sắp xếp gọn gàng, có nhãn phân loại và bảo đảm điều kiện nhiệt độ theo quy định. Nguồn nước phục vụ chế biến và sinh hoạt đã được xét nghiệm, đáp ứng yêu cầu.
Đoàn đánh giá các nhà trường cơ bản đáp ứng yêu cầu về cơ sở vật chất, nhân lực và tổ chức thực hiện công tác y tế, an toàn thực phẩm
Đội ngũ nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm có đầy đủ giấy khám sức khỏe, được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, thực hiện nghiêm quy định về trang phục bảo hộ lao động. Quy trình sơ chế, chế biến, kiểm tra thức ăn sau chế biến và lưu mẫu thực phẩm được thực hiện đúng quy định; kết quả kiểm tra nhanh các mẫu thực phẩm đều đạt yêu cầu.
Qua các buổi kiểm tra, đoàn đánh giá các nhà trường cơ bản đáp ứng yêu cầu về cơ sở vật chất, nhân lực và tổ chức thực hiện công tác y tế, an toàn thực phẩm; đồng thời, yêu cầu các đơn vị khẩn trương khắc phục những tồn tại đã được chỉ ra; rà soát, bổ sung hồ sơ pháp lý của các đơn vị cung ứng thực phẩm; thực hiện nghiêm quy trình tiếp nhận, kiểm soát nguồn gốc thực phẩm và tăng cường đối chiếu số liệu để bảo đảm tính chính xác, minh bạch./.